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Der achtsame Umgang mit unserer Heimat – dem Boden, der Luft und dem Wasser – ist die Grundvoraussetzung für eine enkeltaugliche Gestaltung unserer Zukunft.
Dazu gehört neben dem bewussten Anbau und der hochwertigen Verarbeitung regionaler Nahrung auch die Förderung von sanften Formen der Energieproduktion und des Bauens.
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Die Krisen der Globalisierung haben uns eines gezeigt: Lokale Kreisläufe sind nicht nur transparenter als globale Strukturen, sie sind sicherer, ökologischer und sozialer.
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Vom Feld bis zum Teller erzeugen unsere Bauern, Metzger, Bäcker und Köche nicht nur hochwertige und gesunde Lebensmittel – sie schaffen Kultur, die schmeckt. Kultur, die ihr Erbe als Auftrag versteht.
Unsere Lebensgrundlage zu bewahren und schonend weiterzuentwickeln.