Kürzlich bekam ich vom Kräuter-Hubert aus Glurns, ein Urgestein des Oberen Vinschgau, ein Tegelchen Reisigl-Salbe. Pfarrer Anton Reisigl ist älteren Vinschgern noch ein Begriff, er war von 1924 bis 1961 Pfarrer von Matsch und bekannt für sein umfangreiches Wissen. Er konnte Krankheiten heilen und den Teufel in den Berg bannen. Seine Rezepte konnten aufgeschrieben werden und […]

Rezept Zubereitung: Im November noch habe ich die schönen roten Pfroslen –wie die Früchte der Rosa canina im Vinschgau genannt werden- geerntet und langsam auf einen Tuch trocknen lassen. Nun sind die stein hart. Mit der elektrischen Kaffeemühle mahle ich die ganzen Früchte, also auch die Samen, zu möglichst feinem Pulver. Erfahrungsheilkunde: Hagebutten-Pulver gilt als […]

Lichtmess ist, die Bäume gehen wieder „in Saft“ und bereiten sich auf den kommenden Frühling vor. Welch eine Freude! Für den Kräuter-Hubert aus Glurns ist es an der Zeit, mit seiner Kollegin, unserer Kräuterfrau Helene Schwarz, die Pappelknospen zu pflücken, um daraus eine Tinktur herzustellen. Knospe ist nicht gleich Knospe In den kleinen Triebspitzen der […]

Das Fest des Lichts Ursprünglich gehört Lichtmess zu den alten Jahreskreis-Festen, welche in vielen alten Kulturen gefeiert wurden. Der Winter hat uns zwar noch fest in Griff, doch die Sonne scheint nun schon etwas länger und so langsam wird’s uns warm ums Herz: der Frühling kommt bestimmt!   Weihnachten um an‘ Muggenschritt, Neujahr um an‘ […]

Dieser Blog ist die Fortführung eines großen gemeinsamen Projektes. Wir haben uns bei der Arbeit in den Museen kennengelernt und Freundschaft geschlossen. 2011 haben wir beschlossen, zusammen Bücher über Kräuter zu schreiben. Seitdem sind wir mit Alice Hönigschmid unterwegs, reden mit den Kräuterfrauen, sammeln die Rezepte, probieren sie aus, fotografieren und beschreiben sie. Zugleich interessieren […]