Ja, es gibt tatsächlich viele Kräuter-Termine in Südtirol: Seminare, Kräuterwanderungen, Märkte, Workshops, Exkursionen, Kurse, Vorträge… Wer hat da noch den Überblick? Wir haben ihn! In unserem Terminkalender findet ihr alles, was ihr sucht zum Thema Kräuter in Südtirol! Schreibt uns eine Mail hier, wenn wir eure Kräuter-Veranstaltung in den Kalender aufnehmen sollen. Wir freuen uns […]

  Seit Jahrhunderten wird im Sarntal durch Wasserdampf-Destillation das ätherische Öl der Latschenkiefer, Legföhre oder -wie sie bei uns einfach heißt- der Latsch hergestellt. Die Latschen wachsen in großen Mengen im Alpgebiet der Sarner Bauern und wurden seit jeher zur Weidepflege geschlägert. Interessantes darüber findet man auf der Internetseite der Familie Eschgfeller www.latschenbrennerei.it! Muskelöl Zutaten […]

Was tun mit Kräutern vom vorletzten Sommer? Etwas bleibt fast immer übrig. Länger als ein Jahr sollte man getrocknete Heilkräuter nicht aufbewahren, da viele Wirkstoffe mit der Zeit verloren gehen. Und im Tee schmecken sie auch nicht mehr so gut. Also ab damit in die Badewanne! Ich gebe die alten Kräuter zusammen in ein Gefäß […]

Im sehr behaglichen Ambiente unter den urigen Glurnser Lauben gibt es einen Tee-Salon. Traude Horvath bietet verschiedene Kräutertees, Getränke und kleine köstliche Speisen an. Die Kräuter kommen aus dem eigenen Kräutergärten in Stilfs oder werden im Nationalpark Stilfserjoch gesammelt. Als „Stilfser Bergkräuter“ vermarktet sie die Tees zusammen mit ihrem Partner Siegi Platzer im In- und […]

Ein wunderbar erfrischendes Getränk für die Winterzeit ist das Hagebuttengetränk. Es löscht den Durst, ist reich an Vitamin C und schmeckt auch noch köstlich!!