Sehr beliebt ist der Löwenzahn in den von Hollywood viel gepriesenen „Grünen Smoothies“. Und daher hier das Rezept für einen Hollywood-Smoothie Zutaten: 1 reife Banane 1 Orange oder Apfel Saft von ½ Zitrone 2 Hände voll Löwenzahnblättern Wasser nach Bedarf

Ich trau keinem Garten, in dem es keine Unkräuter gibt, oder Beikräuter, wie sie übesser genannt werden sollten. Wildkräuter eben, die wachsen, wo es ihnen gefällt und nicht der Gärtnerin. Ich halte mich da nach dem Kräuterpfarrer Künzle, der sagte: „Wenn die Menschen Unkraut nicht ausreißen, sondern essen würden, wären sie sie nicht nur los, […]

Viele von euch bereiten an diesem Wochenende schon die ersten Beete im Garten zum Säen oder Bepflanzen vor. Doch was hat sich da über den Winter heimlich breit gemacht? Die Quecke, der Schrecken aller GärtnerInnen! Sie kann sich immer wieder auch aus kleinsten Wurzelbruchstücken regenerieren. Hat sie erst einmal Fuß gefasst im Garten, kostet es einiges an Schweißtropfen, […]

Gerade habe ich begonnen, die ersten Beete in Garten zu lockern und einige Wurzeln des Löwenzahns dabei ausgegraben. Nein, die kommen nicht auf den Kompost, die nehme ich mit nach Hause und mach mir eine Tinktur, eine Ur-Tinktur eigentlich, denn ich verwende die frischen Wurzeln dafür. Zutaten: Löwenzahnwurzeln, soviel man hat 38%Korn (oder Treber/Grappa) nach Gebrauch […]

„Als Kind habe ich ihn übermäßig geliebt, den Ziggorisalat mit Speck. Mittlerweile haben sich meine Essgewohnheiten etwas verändert, auch wenn mir zugegebenermaßen, ein mit gebratenem Speck zubereiteter Löwenzahnsalat, immer noch das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt.