Die ersten Herbst-Nächte haben wunderschöne Spuren hinterlassen…

In diesem Jahr habe ich euch ja schon mal etwas von den Schwarzbeeren – auch als Blau- oder Heidelbeeren bekannt, erzählt. Ein Blaubeeren-Yoghurt, das als Gesichtsmaske oder als Dessert verwendet werden kann… Aber ich bin immer noch im Schwarzbeerfieber – denn heuer gibts soooo viele. So habe ich begonnen, sie zu trocknen.

Das schlechte Wetter nutzen und die über den Sommer getrockneten Kräuter versorgen, das ist meine Devise für dieses erste kühle Herbstwochenende! Um zu sehen, ob die Kräuter auch richtig trocken sind, befühle ich. Ich zerreibe sie zwischen den Fingern und wenn sie leicht knistern, dann sind sie trocken genug. Daraufhin verpacke ich sie in Papiersäckchen, […]

Jetzt ist der beste Zeitpunkt, Brennnesselsamen zu sammeln. Die Herbstsonne hat sie reifen lassen und ihnen einen würzig nussigen Geschmack geschenkt. Ich sammle sie mitsamt den Ästchen, an denen sie hängen, dann zerreibe ich sie sachte zwischen den Händen und die Samen lösen sich. So lasse ich sie für den Wintervorrat trocknen.

Schwarzbeer‘ – so werden bei uns in Südtirol die Heidelbeeren genannt – sind nicht nur gut und gesund, sie verhelfen äußerlich angewandt der Haut zu jugendlicher Frische. Zerkleinerte Früchte können gegen verschiedene Hauterkrankungen helfen, etwa gegen fettige Haut, trockene Haut oder Schuppungen. Ebenso kann man sie gegen verschiedene pilz- und bakteriell verursachte Hauterkrankungen einsetzen.