Ein wunderbar erfrischendes Getränk für die Winterzeit ist das Hagebuttengetränk. Es löscht den Durst, ist reich an Vitamin C und schmeckt auch noch köstlich!!

Eine meiner Lieblingsspeisen im Winter ist Rosmarin-Kürbis. Sie wärmt Leib und Seele! Zum Würzen verwende ich dazu das Rosmarin-Salz, welches ich in einem anderen Beitrag schon beschrieben habe.

Auch im Winter ist es möglich, eine schöne grüne Brennnessel-Suppe zu machen. Und diese hier ist ganz schnell gemacht! Zutaten: 500 ml Wasser Suppenwürze nach Geschmack 3 EL Vollkornmehl 1 EL Brennnessel-Pulver 1 Prise Piment   Zubereitung: Brennnesseln in einer elektrischen Kaffeemühle oder im Mörser zu Pulver vermahlen. Wasser in einen Topf geben und zum […]

Vor der Winterkälte habe ich meinen Rosmarin kräftig zurückgeschnitten. Die duftenden Ästchen habe ich auf ein Tuch in der Küche gelegt und trocknen lassen. Der verströmende Duft hat die Erinnerung an die Sommersonne wach gehalten! Ich habe die getrockneten Nadeln von den Zweigen gezupft und einen Teil davon für mein gemischtes Kräutersalz bei Seite getan. […]