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Heute stelle ich euch ein Rezept vor, dass ich selbst erfunden habe und auch im Gasthof anbiete. Es ist auch für den Herbst gut geeignet: einen Rosmarin-Zitronenkuchen. Die mediterrane Pflanze […]

Eine meiner Lieblingsspeisen im Winter ist Rosmarin-Kürbis. Sie wärmt Leib und Seele! Zum Würzen verwende ich dazu das Rosmarin-Salz, welches ich in einem anderen Beitrag schon beschrieben habe.

Vor der Winterkälte habe ich meinen Rosmarin kräftig zurückgeschnitten. Die duftenden Ästchen habe ich auf ein Tuch in der Küche gelegt und trocknen lassen. Der verströmende Duft hat die Erinnerung […]