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Serie „Ernährung ist politisch“ In den letzten Monaten haben wir so einige Klarheit geschaffen, warum Ernährung eine hochbrisante weltpolitische Angelegenheit ist, nicht wahr? Das bestätigt viele unter uns, lokal und […]

Wie schon vorige Woche besprochen, gibt es heute von mir noch ein weiteres Rezept zur Lärche, dem Kraut, das wir für die Serie “Alpenkräuter” über die traditionellen Südtiroler Kräuterapotheke in […]

Serie „Ernährung ist politisch“ Letzte Woche hat es Prof. Franger schon angedeutet. An die Endverbraucher*innen wird die Verantwortung für die Wegwerfgesellschaft gerne abgewälzt, doch Dr. Hudson nennt dies eine „Unverschämtheit“.

Alle zwei Monate erscheint das Magazin Deine Gesundheit und seit diesem Jahr gibt es die Serie „Alpenkräuter“ im Heft. Karin Raffeiner und ich beschreiben abwechselnd ein Kraut aus der traditionellen […]

Serie „Ernährung ist politisch“ Vorige Woche ging es mit Dr. Hudson darum, was Essen mit Macht zu tun hat, heute geht es um den Zusammenhang zur Politik. Viele Lösungen können […]