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Bärlauch-Zeit! Mein Mann musste die Nahrung umstellen. Ich suchte nach leckeren Rezepten mit Hirse. Jetzt, wo es Zeit für Bärlauch ist, kam ich auf diese Suppe, die auch als veganes Gericht auf mein Menü gekommen ist. Rezept

Brotklee ist für uns Südtirolerinnen so normal wie Basilikum für die Italienerinnen. Dass das aber ein Kräutlein ist, dass tatsächlich fast nur hier angebaut wird und Verwendung findet, wird uns erst bewusst, wenn wir über den Tellerrand blicken. Und öfter hören wir dann: „Ach, das ist ja Bockshornklee!“ Nein, Brotklee ist nicht Bockshornklee. Sie sind […]

Kürzlich kam mir dieses kleine Kochbuch in die Hände, quadratisch mit hübschem Cover, mit Rezepten für Kohlgemüse in all seinen Variationen. Ja, eher eine Winterkochbuch! Aber da ich noch etwas Sauerkraut im Keller habe und Kohl eigentlich immer gesund ist, hat es mich interessiert.

Liebe Leute, verzeiht uns, es ist mit uns durchgegangen… Aber die Pastellfarben passen zum Frühling, auf die Blümchen haben wir in diesem Jahr so hart gewartet, wenn sie hier so manchen auch zu sanft gezeichnet sein mögen, und der rosa Himmel gehört auf diesem Bild einfach dazu, nicht wahr? Den Wunsch aber, den meinen wir […]

Ja, Ihr habt richtig gelesen! Heute, am 28. März wird das Unkraut gefeiert. Und das seit 2003. Eingeführt haben ihn die Gartenblogger und der Ehrentag des Unkrauts wird nun schon seit 15 Jahren an diesem Tag zelebriert. Ein Jubiläum noch dazu: 15 Jahre Unkraut-Tag und heute feiern wir mit!    Das Unkraut – Pflanzen, die […]