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Bereits seit der Antike ist die Heilkraft der Vogelmiere bekannt. Pfarrer Kneipp hat das alte Wissen wieder aufgegriffen und empfahl sie bei Lungenleiden, Husten und Hämorrhoiden. Moderne Studien erklären, dass das Kraut durch seine Inhaltsstoffe wie Flavonoide, Selen, Eisen ,Vitamin A, B, C und Kieselsäure, eine antioxydative Wirkung hat. Die Alterung der Zellen wird dadurch […]

Wer im Süden Südtirols lebt, der kann sich freuen, dass im Garten die zarten Triebe der Vogelmiere schon grün leuchten. Das erste Grün nach einem kalten Winter erfreut nicht nur das Auge, auch der Gaumen kanns kaum erwarten! Karottensalat mit Vogelmiere Zutaten: für 4 Personen 400 g Karotten 1 gute Handvoll Vogelmiere etwas Essig ein […]

„Hinterlistige Grippeviren haben in diesem Winter häufig zugeschlagen und so manchen von uns für kürzere oder längere Zeit ins Bett beordert.  Meistens lassen sich Erkältungen mit gezielten Hausmitteln wie Wickeln, Bäder, Auflagen, Hustentee, Honig usw. sehr gut behandeln.

Im Volksmund heißt die Vogelmiere auch Hühnerdarm, wegen des zähen Fadens in den Stängeln. Außerdem lieben alle Vögel und Hühner diese – im Gegensatz zu den meisten Gärtnerinnen und Gärtnern, denn sie breitet sich teppichartig aus, wächst, und wächst, und wächst… fast das ganze Jahr über. Jede Pflanze bringt jedes Jahr fünf Generationen mit 10-20.000 […]

Frauen, es ist soweit, der Frühling hat sich definitiv angekündigt! Ich habe heute den ersten Frühlings-Kräuter-Smoothie gemacht. Noch nicht all zuviel Grün aber dafür geballte Kräuterkraft!!! Ganz zarte Triebe der Brennnessel und der Melisse habe ich im Garten gefunden, außerdem schon etwas Löwenzahn und Scharbockskraut! Frühlings-Kräuter-Smoothie Zutaten: 1 Hand voll frische Kräuter 1 Apfel 1 Orange […]