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Gerade habe ich begonnen, die ersten Beete in Garten zu lockern und einige Wurzeln des Löwenzahns dabei ausgegraben. Nein, die kommen nicht auf den Kompost, die nehme ich mit nach Hause und mach mir eine Tinktur, eine Ur-Tinktur eigentlich, denn ich verwende die frischen Wurzeln dafür. Zutaten: Löwenzahnwurzeln, soviel man hat 38%Korn (oder Treber/Grappa) nach Gebrauch […]

„Als Kind habe ich ihn übermäßig geliebt, den Ziggorisalat mit Speck. Mittlerweile haben sich meine Essgewohnheiten etwas verändert, auch wenn mir zugegebenermaßen, ein mit gebratenem Speck zubereiteter Löwenzahnsalat, immer noch das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt.

Es ist soweit, raus auf die Wiese und den ersten Löwenzahn-Salat des Frühlings pflücken! Gerade jetzt beginnen aus den Pfahlwurzeln des Löwenzahns die zarten Blattrosetten zu sprießen, das „Zigori-Stechen“ geht los! Wie sammelt man Löwenzahn im Frühling? Was man dazu braucht: -ein kleines spitzes Messer – z.B. ein Taschenmesser -einen Korb oder eine Stofftasche Suche […]

„Wir können unser Immunsystem täglich stärken mit regelmäßiger Bewegung an der frischen Luft, Sport, gesunder Ernährung, Glücklich-Sein und natürlich auch mit Hilfe unser heimischen Garten –und Wildkräuter sowie Garten-und auch Wildfrüchte.

Dieses niedrig wachsende Kräutlein ist bereits sehr zeitig im Frühjahr zu beobachten. Ende Februar, anfangs März kann es einen bodendeckenden Bestand aus glänzenden, saftiggrünen Blättern bilden. In früheren Zeiten kam es bei Skorbut (Scharbock) zum Einsatz, einem Leiden welches durch vitaminarme Winterkost entsteht. Dies Kräutlein treibt den Scharbock aus, hieß es. Da es viel Vitamin C enthält, […]