Unser Buchhändler Alte Mühle, der auch in unserem Bücher-Regal mit uns zusammenarbeitet, hat heute für euch ein paar Kräuterfibeln zusammen gestellt, die laut ihm einfach ins Bücher-Regal gehören!
Mit diesen wertvollen Buchtipps verabschieden wir uns für das Monat August. Wir machen Blogferien, um danach im September euch wieder mit vielen Tipps, Rezepten und sonstigem Kräuterwissen und -veranstaltungen zu „beglücken“. Im Sommer aber ist „Seele baumeln lassen“ und die Natur genießen angesagt…
Essbare Wiese
Die abenteuerliche Unkrautküche des Südtiroler Bergbauern „Seppila“
von Jimmy Holzer
Taschenbuch
134 Seiten
2018 Suedmedia
ISBN 978-8-888720-25-8
Preis: €13,00 [I]
Buchbeschreibung:
Jimmy Holzer befasst sich seit Jahrzehnten mit Wildkräutern. Durch viele Jahre hindurch kredenzte er in seinem Bergrestaurant „Seppila“ in Taisten (Südtirol) köstliche Kreationen aus einheimischen Wildkräutern. Seit jeher geht es ihm darum, aus diesen Kräutern die verschiedenen Gerichte zuzubereiten. Finden Sie in diesem Buch zahlreiche, bisher unbekannte Anregungen, wie Sie Wildkräuter zu geschmackvollen Speisen verarbeiten können.
