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Frauen, es ist soweit, der Frühling hat sich definitiv angekündigt! Ich habe heute den ersten Frühlings-Kräuter-Smoothie gemacht. Noch nicht all zuviel Grün aber dafür geballte Kräuterkraft!!! Ganz zarte Triebe der Brennnessel […]

Der Frühling ist nicht mehr weit und wer schon bald die ersten Gartenkräuter genießen möchte, der sollte sie jetzt schon auf der Fensterbank oder im Glashaus aussäen. Cornelia vom Pflegerhof […]

Ja, es gibt tatsächlich viele Kräuter-Termine in Südtirol: Seminare, Kräuterwanderungen, Märkte, Workshops, Exkursionen, Kurse, Vorträge… Wer hat da noch den Überblick? Wir haben ihn! In unserem Terminkalender findet ihr alles, […]

Was tun mit Kräutern vom vorletzten Sommer? Etwas bleibt fast immer übrig. Länger als ein Jahr sollte man getrocknete Heilkräuter nicht aufbewahren, da viele Wirkstoffe mit der Zeit verloren gehen. […]

Rezept Zubereitung: Im November noch habe ich die schönen roten Pfroslen –wie die Früchte der Rosa canina im Vinschgau genannt werden- geerntet und langsam auf einen Tuch trocknen lassen. Nun […]