Blog

(Taraxacum sect. Ruderalia; früher Taraxacum officinale L.) Questa è la prima erba della serie WIR NOI NEWS: erbe che vi accompagnano tutto l’anno, in collaborazione con Alexia Zöggeler della casa […]

Sono finalmente tornata al Mulino Schlössl della famiglia Silbernagl a Bolzano. È, ed è sempre stato, un negozio “zero waste” ancora prima che questo concetto diventasse necessario per contrastare i […]

Domani é giovedí santo e tradizionalmente nelle nostre latitudini si prepara una zuppa di erbe selvatiche. La maggior parte degli esperti di erbe l’avranno almeno sentita con il termine “Grüne […]

Finalmente la primavera è tornata: ormai si fa sentire dappertutto e il tarassaco, altrimenti detto “dente di leone“ si trova quasi ovunque. Ogni anno non vedo l’ora di gustare le […]