{"id":11454,"date":"2024-03-24T08:00:23","date_gmt":"2024-03-24T06:00:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.wir-noi.com\/kraeuterkraft\/post\/la-margherita-bellis-perennis-l\/"},"modified":"2026-06-25T15:34:50","modified_gmt":"2026-06-25T13:34:50","slug":"la-margherita-bellis-perennis-l","status":"publish","type":"kraeuterkraft","link":"https:\/\/www.wir-noi.com\/it\/kraeuterkraft\/post\/la-margherita-bellis-perennis-l\/","title":{"rendered":"La margherita (Bellis perennis L.)"},"content":{"rendered":"

Tutti conoscono questa pianta delicata, graziosa (Bellis) e perenne (perennis), che spesso troviamo nei prati quasi tutto l’anno. \u00c8 quasi invulnerabile.
\nSe il prato viene tagliato o viene calpestato: Il giorno dopo i fiori spuntano di nuovo, oppure si raddrizza come se nulla fosse.
\n
\nI fiori si aprono appena fa luce e si chiudono quando fa buio. Preannuncia anche la pioggia<\/strong>: se i capolini non si aprono al mattino, o se si chiudono durante il giorno e pendono verso il suolo, significa che la pioggia \u00e8 in arrivo.<\/p>\n

\"\"

Margherite nel prato. Foto: Alexia Z\u00f6ggeler<\/p><\/div>\n

 <\/p>\n

Gli elementi che compongono la pianta<\/h4>\n

I fiori, le foglie e i boccioli vengono utilizzati praticamente tutto l’anno.<\/strong>
\nGli elementi pi\u00f9 importanti sono:<\/p>\n

    \n
  • Saponine,<\/li>\n
  • un’alta percentuale di fibre alimentari<\/li>\n
  • sostanze amare,<\/li>\n
  • tannini,<\/li>\n
  • mucillagini,<\/li>\n
  • flavonoidi,<\/li>\n
  • vitamina A,<\/li>\n
  • vitamina C,<\/li>\n
  • potassio (600 mg\/100 grammi),<\/li>\n
  • magnesio,<\/li>\n
  • ferro e<\/li>\n
  • calcio.<\/li>\n<\/ul>\n

    \u00a0<\/h4>\n

    U<\/strong>so nella medicina popolare<\/h4>\n

    Sebbene non vi siano effetti riconosciuti in medicina, questa piccola pianta \u00e8 molto conosciuta nella medicina popolare.
    \nPlinio<\/strong> ne parlava gi\u00e0 2000 anni fa: le ferite dei soldati romani venivano curate con le margherite.<\/p>\n

    Le margherite hanno un effetto:<\/p>\n

      \n
    • disintossicante<\/li>\n
    • drenante,<\/li>\n
    • espettorante,<\/li>\n
    • stimola il metabolismo<\/li>\n
    • antinfiammatorio,<\/li>\n
    • favorisce la guarigione delle ferite e<\/li>\n
    • diuretico.<\/li>\n<\/ul>\n

      Viene spesso utilizzata nella medicina popolare:<\/p>\n

        \n
      • soprattutto per la disintossicazione<\/strong> durante le cure primaverili<\/strong>, in combinazione con altre erbe o da sola.<\/li>\n
      • Si usa anche per le condizioni della pelle<\/strong>, come eruzioni<\/strong> cutanee<\/strong> e acne<\/strong>.<\/li>\n
      • Il t\u00e8<\/strong> lenisce tosse<\/strong> e raffreddore<\/strong>.<\/li>\n<\/ul>\n

        \u00a0<\/h4>\n

        La lavorazione<\/h4>\n

        Pu\u00f2 essere utilizzata in molti modi, come t\u00e8, tintura, unguento omeopatico contro il dolore, crema per la pelle o per impacchi e risciacqui<\/strong>.<\/p>\n

        \"\"

        Aceto di margherite. Foto: Alexia Z\u00f6ggeler<\/p><\/div>\n

        \n

        T\u00e8 alla margherita<\/strong><\/h4>\n

        Versare 200 ml di acqua bollente su 2 cucchiaini di capolini e foglie fresche e lasciare in infusione per 10 minuti.
        \nBere 1 tazza 3 volte al giorno, addolcita con miele.<\/strong><\/p>\n

        Questa tisana – preparata con una dose doppia<\/strong> – pu\u00f2 essere usata esternamente per lavaggi e impacchi<\/strong>. \u00c8 utile in caso di ferite e contusioni<\/strong>, come tonico per il viso<\/strong> per le condizioni croniche della pelle e per tamponare l’acne.<\/p>\n

         <\/p>\n

        Unguento per ferite a base di margherita secondo Ursel B\u00fchring<\/strong><\/h4>\n
          \n
        1. scaldare una manciata di margherite in 200 ml di olio d’oliva a 70 gradi per 15 minuti e filtrare, lasciando il coperchio sulla pentola,<\/li>\n
        2. lasciare riposare per tutta la notte,<\/li>\n
        3. scolare il giorno successivo, riscaldare nuovamente l’olio di fiori e sciogliervi 30 grammi di cera d’api,<\/li>\n
        4. aggiungere oli essenziali se necessario, ad esempio olio di lavanda,<\/li>\n
        5. versare in vasetti da unguento puliti.<\/li>\n<\/ol>\n

           <\/p>\n

          In cucina<\/strong><\/h4>\n

          \u00c8 molto apprezzato anche nella cucina a base di erbe selvatiche, anche se le sue sostanze amare e i tannini ne rendono il sapore meno delicato<\/strong>. Con il suo sapore leggermente nocciolato<\/strong>, si sposa bene con altre erbe selvatiche e insalate delicate<\/strong>.<\/p>\n

          Le sostanze amare saturano e ringiovaniscono,<\/strong> stimolano il sistema cardiovascolare<\/strong> e reintegrano l’equilibrio di vitamine e oligoelementi.<\/strong> <\/p>\n

          \u00c8 anche un piacere per gli occhi e ravviva qualsiasi piatto.<\/p>\n

          \"\"

          Torta di fiori, comprese le margherite. Foto: Alexia Z\u00f6ggeler<\/p><\/div>\n

          Alcune idee per la cucina:<\/p>\n

            \n
          • Zuppa di erbe,<\/li>\n
          • insalata di erbe selvatiche primaverili,<\/li>\n
          • quark\/ricotta alle erbe,<\/li>\n
          • decorazione di panini,<\/li>\n
          • su dolci, torte,<\/li>\n
          • aceto di margherite.<\/li>\n<\/ul>\n

            Le foglie giovani, i boccioli e i fiori sono commestibili.<\/strong><\/p>\n

             <\/p>\n

            Controindicazioni<\/strong><\/h4>\n

            Non mangiare troppo<\/strong>, perch\u00e9 le saponine contenute possono provocare nausea o diarrea.<\/strong>
            \nSconsigliato se si \u00e8 allergici alle compositae.<\/strong><\/p>\n

            \u00a0<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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