{"id":11429,"date":"2020-01-17T09:37:20","date_gmt":"2020-01-17T07:37:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.wir-noi.com\/kraeuterkraft\/post\/il-tocco-speciale-con-il-sciroppo-chai-speziato\/"},"modified":"2026-06-25T15:36:22","modified_gmt":"2026-06-25T13:36:22","slug":"il-tocco-speciale-con-il-sciroppo-chai-speziato","status":"publish","type":"kraeuterkraft","link":"https:\/\/www.wir-noi.com\/it\/kraeuterkraft\/post\/il-tocco-speciale-con-il-sciroppo-chai-speziato\/","title":{"rendered":"Il tocco speciale con il sciroppo chai speziato"},"content":{"rendered":"

\u00c8 risaputo che le spezie hanno un buon sapore, inoltre hanno anche un effetto positivo sulla nostra salute. Gli oli essenziali in essi contenuti hanno un effetto benefico sullo stomaco, favoriscono la digestione, alleviano la flatulenza e i sintomi di un raffreddore.<\/span><\/p>\n

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Foto: Renate De Mario Gamper<\/p><\/div><\/p>\n

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La cannella<\/strong>, ad esempio, ha una lunga tradizione come spezia natalizia a causa del suo effetto riscaldante ma promuove anche il metabolismo.<\/p>\n

Lo zenzero <\/strong>stimola la digestione e porta calore nel corpo.<\/p>\n

I chiodi di garofano <\/strong>rinvigoriscono l’esaurimento mentale,<\/p>\n

il cardamomo <\/strong>calma lo stomaco, favorisce la digestione, \u00e8 antisettico e antiflatulento.<\/p>\n

La capsaicina <\/strong>contenuta nel peperoncino e la piperina <\/strong>contenuta nel pepe stimolano la produzione propria di endorfine e questi ormoni della felicit\u00e0 assicurano il benessere, favorendo al tempo stesso la digestione e la combustione dei grassi.<\/p>\n

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Il tocco speciale per le bevande calde<\/h4>\n

Nella stagione fredda si desidera spesso una bevanda calda come il t\u00e8 caldo, il cacao o il caff\u00e8. Lo sciroppo Chai speziato d\u00e0 un tocco speciale alle vostre bevande abituali.<\/p>\n

Lo sciroppo Chai speziato \u00e8 delizioso, si prepara rapidamente<\/strong> ed \u00e8 adatto anche per fare un piccolo regalo o semplicemente da gustare personalmente.<\/p>\n

Lo sciroppo Chai speziato pu\u00f2 essere utilizzato per aromatizzare<\/strong> caff\u00e8, t\u00e8 verde e nero, latte, cacao, ma anche succo d’arancia, frullati o creazioni da dessert, non ci sono limiti alla vostra fantasia.<\/p>\n

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Ricetta sciroppo chai speziato<\/h4>\n
Ingredienti:<\/h5>\n

Per circa 250 millilitri di sciroppo di cui avete bisogno:
\n300 g di zucchero di canna marrone
\n300 ml di acqua
\n5 cm zenzero
\n1 stecca di cannella Ceylon
\n2 cucchiai capsule di cardamomo
\n2 cucchiai di chiodi di garofano
\n5 pezzi di anice stellato
\n2 cucchiai di semi di finocchio
\n1-2 cucchiai di pimento
\n1 cucchiaio di pepe lungo
\n1 pizzico di sale
\nPossibilmente 2-3 peperoncini rossi caldi (se ti piace il piccante)<\/p>\n

Consiglio: <\/strong>Tutte le spezie possono essere variate in base ai propri gusti.<\/p>\n

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Foto: Renate De Mario Gamper<\/p><\/div><\/p>\n

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Preparazione:<\/h5>\n
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  • Lasciare caramellare leggermente a fuoco medio lo zucchero nella pentola (mescolando in continuazione assicurandosi che non si bruci),<\/li>\n
  • quindi aggiungere l’acqua e far sciogliere lo zucchero.<\/li>\n
  • Tagliare lo zenzero a fette,<\/li>\n<\/ul>\n
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    Foto: Renate De Mario Gamper<\/p><\/div><\/p>\n

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    • pestare grossolanamente le spezie rimanenti nel mortaio<\/li>\n
    • e aggiungerle al composto zucchero-acqua.<\/li>\n
    • Lasciate sobbollire la miscela di spezie per ca. 25 minuti.<\/li>\n
    • Ora setacciare il liquido e lasciare addensare lo sciroppo per altri ca. 20 minuti oppure fino a che lo sciroppo ottiene la consistenza desiderata.<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n
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      • Ancora caldo travasare in una bottiglia di vetro e chiudere.<\/li>\n<\/ul>\n
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        \"\" Foto: Renate de Mario Gamper<\/p>\n

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        Durabilit\u00e0:<\/h5>\n

        Lo sciroppo Chai speziato si conserva diversi mesi grazie al suo alto contenuto di zucchero.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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